A Experimentalis Boulangerie e Viennoiserie, padaria localizada na Rua Dona Maria, em Vila Isabel, Zona Norte carioca, fechou as portas após ter sido invadida e saqueada quatro vezes no mês passado, na onda de criminalidade que assola bairros da Grande Tijuca. Para tentar reabrir o estabelecimento em outro endereço, os donos do negócio lançaram uma vaquinha online.
A padaria foi inaugurada em maio de 2025 como loja física, depois de ter funcionado como delivery por dois anos. Com foco em croissants, folhados e realização de eventos temáticos, a Experimentalis é um negócio familiar, tocado por quatro pessoas. Mas desde 8 de dezembro, segundo O Globo, a insegurança tomou conta de negócio, como contou ao veículo o chef da padaria:
“Nosso estabelecimento foi uma das lojas que sofreu com invasões nessa onda de saqueamentos que a região da Tijuca tem sofrido. Depois da primeira invasão, gastamos toda a nossa reserva para reparar os buracos feitos na estrutura do imóvel e instalar grades. Na semana seguinte, fomos invadidos de novo. E depois de novo. E de novo”, relatou Andy.
Nos saques contra a padaria, os criminosos levaram notebook, estoque de bebidas (duas vezes), micro-ondas, forno, ventiladores, mesas, ferramentas e diversos insumos. Na contabilidade dos prejuízos, entram ainda os danos estruturais causados pela invasão dos bandidos na loja.
Segundo O Globo, os donos do negócio acionaram Polícia Civil e registraram boletins de ocorrência. Mas a resposta policial não teria sido efetiva:
“Os policiais disseram que não poderiam mandar viaturas porque todas estavam destinadas à Zona Sul. A sensação é de total abandono”, comentou o chef da padaria cuja estabilidade foi prejudicada por conta dos prejuízos, uma vez que a loja ainda está em fase inicial, como pontuou Kássio Moraes, dono do estabelecimento:
“Nós somos uma microempresa e trabalhamos com ajuda de familiares. Viemos de Manaus para o Rio, e a loja acabou surgindo nesse período, comigo na parte administrativa e de atendimento, e o Andy responsável pela cozinha e pela elaboração dos pratos, área da qual também participo”, contou Moraes, acrescentando que, em dezembro, a loja ficou fechada quase o mês inteiro. Em janeiro deste ano, a padaria não funcionou, gerando prejuízos, instabilidade comercial e queda na renda dos funcionários, que têm dificuldade de fazer até renda extra:
“A proprietária do nosso apartamento não nos autorizou a fazer delivery ou organizar eventos em casa, o que dificulta ainda mais nossa situação enquanto a loja está fechada”, disse o chef Andy.
Para dar conta das dívidas acumuladas, os responsáveis pela Experimentalis lançaram uma vaquinha com meta de R$ 20 mil. O valor será usado para custear a reabertura do negócio em outro lugar. O objetivo imediato é arrecadar R$ 6 mil para garantir o aluguel da outra loja.
Quem quiser ajudar pode acessar a vaquinha pelo link: https://www.vakinha.com.br/vaquinha/experimentalis
As polícias Civil e Militar foram procuradas pelo Globo, mas não deram retorno ao veículo.
